On va manger ! Miam !

Il fallait bien entendu organiser le volet alimentaire et j'ai déjà une excellente nouvelle car une entreprise qui débute dans la région a accepté de participer au Yogathon en venant nous rassassier pour ce long 12h !

Il s'agit du traiteur Les Délices de Bourriquet et des Fromages du Verger.

Pour la petite histoire de la fromagerie...

D’abord, il y avait une terre au sommet de la montagne de St-Joseph-du-Lac. C’est là qu’année après année, plus de 3000 pommiers fleurissaient et arboraient la promesse d’une récolte généreuse. Mais l’été 2007 marqua la petite histoire de cette terre. Brigitte et Michel, tous deux gestionnaires dans l’industrie pharmaceutique, décident de changer de cadre de vie. Ils acquièrent le site du Verger de la Tentation en juillet 2007 afin de concrétiser leur projet de fromagerie, projet longtemps mijoté. Après avoir vécu leur première saison de pommes, les nouveaux propriétaires construisent une bergerie qui abritera les nouvelles pensionnaires à leur arrivée, le 23 décembre. Dès janvier, débute l’aménagement des installations de la fromagerie. Leurs efforts sont finalement récompensés par l’obtention de leur permis de fabrication, exactement un an suite à l’acquisition du site. Et l’aventure se poursuit… .

Leur brebis sont en gestation pendant l'hiver, la production reprendra ensuite, leur boutique ré-ouvrira en mars et en juin ils seront présents au Yogathon pour que l'on puisse déguster leur

fameux fromages !

J'ai bien hâte d'y goûter pour ma part ! Miammmm!

Quant à Annie et Diane Lavigne elles sont installées à côté de mon local de Yoga depuis décembre 2008 et se chargent depuis plusieurs années déjà d'offrir de bons petits plats cuisinés, des buffets, des boites à lunch dans la région et livrent même à domicile .